О топинамбуре

ООО Топинамбур заботится о вашем здоровье

Топинамбур помогает снизить вязкость крови

Не секрет, что с возрастом и при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы повышается свертываемость крови и ее способность к тромбообразованию.

Употребление топинамбура помогает:

понизить вязкость крови за счет уменьшения фибриногена в плазме крови;
сделать клетки крови более гибкими, легче изменяющими свою форму;
улучшить общую микроциркуляцию кровотока;
снизить вероятность образования тромбов;

Топинамбур богат инулином и микроэлементами

В порошке топинамбура содержится до 70% инулина (природного полисахарида).

Инулин — длинная цепочка, состоящая, в основном, из коротких цепочек фруктозы. Он уменьшает всасывание глюкозы из пищи. Нормализует в кишечнике микробный статус. Увеличивает абсорбцию ионов кальция, магния и других минеральных солей из кишечника. Ускоряет очищение организма от шлаков, вредных веществ.

Антитоксический эффект инулина усиливается клетчаткой, также имеющейся в топинамбуре.

Топинамбур — №1 среди продуктов для снижения сахара в крови

Часть инулина из топинамбура, расщепляется в желудке соляной кислотой на короткие цепочки фруктозы, которые проникают в клетки всех органов без участия инсулина (в отличие от глюкозы) и полноценно замещают глюкозу в обменных процессах. Далее:

тормозится образование глюкозы в печени (глюконеогенез);
стимулируется сжигание глюкозы по резервному пути, где роль инсулина не так велика;
инулин адсорбирует излишки глюкозы.

Всё это приводит к существенному снижению концентрации сахара в крови, что можно наглядно проверить с помощью глюкометра.

Топинамбур улучшает обмен веществ

Инулин (в топинамбуре), улучшая усвоение глюкозы и фруктозы клетками печени, мышц, почек, усиливает чувствительность организма к инсулину, ускоряет образование энергии и с помощью этих механизмов, способствует нормализации жирового обмена:

снижению уровня холестерина, триглициридов в крови;
исчезновению кетоновых тел;
нормализации кислотно-щелочного равновесия;
нормализации водно-солевого баланса;
прекращению распада белка и активизации его синтеза.

Топинамбур помогает желудочно-кишечному тракту

Инулин из топинамбура:

стимулирует моторику ЖКТ;
обладает выраженным желчегонным действием;
выполняет функцию активного сорбента;
является природным пребиотиком, способствующим созданию в кишечнике нормальной и естественной микрофлоры (т.к. при попадании цепочек инулина в кишечник, их активно утилизируют коли- и бифидобактерии);
способствует росту «дружественной» человеку микрофлоры кишечника и угнетению патогенной.

Топинамбур укрепляет иммунитет

Весь комплекс уникальных свойств топинамбура:

нормализация углеводного, жирового, энергетического обмена,
активация синтеза белка,
улучшение кровоснабжения и микроциркуляции,
гепатопротекторный эффект,
регенераторное действие

— оказывает нормализующее воздействие на всю систему иммунитета людей и животных (по результатам исследований, проведенных в НИИКИСО РАМН г. Новосибирск).

Топинамбур выводит токсины и радионуклиды

Оставшаяся нерасщепленной после переваривания часть инулина из топинамбура быстро выводится из организма, связав собой большое количество вредных веществ:

тяжелых металлов;
кристаллов холестерина;
жирных кислот;
различных токсических химических соединений.

Также инулин стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и вредных веществ.

Интересное о топинамбуре

Что за слово такое нерусское — топинамбур? Да, родом этот подсолнечник клубневый (да-да, не удивляйтесь) из Северной Америки. Выращивали эту культуру индейцы, в частности бразильские. От названия одного из племен, тупинамба, и произошло современное название этого растения. А мы его и земляной грушей и иерусалимским артишоком называем. А кто-то, проходя мимо, говорит, что это просто очень красивые цветочки. И хотя топинамбур имеет мало общего с грушей или артишоком, но то, что клубни — это точно. Именно их употребляют в пищу просто так или с целью лечения. А цветет топинамбур действительно красивыми яркими достаточно крупными (6-10см) цветами. Произрастать топинамбур может практически в любых условиях, за это качество он любим садоводами. Это растение очень красочно смотрится в виде украшения заборов загородных домов. Вырастает от полутора до четырех метров в высоту, на одном месте может прекрасно себя чувствовать 20-30 лет. Существует несколько разновидностей топинамбура, клубни бывают фиолетовые, красные, розовые, белые и желтые. На вкус они напоминают картофель, только сладковатые и сочные. По питательности топинамбур превосходит другие овощи в несколько раз. Когда-то он был очень любим и почитаем, но пришел картофель и о топинамбуре незаслуженно забыли.

Но главное качество этого клубневого, так это то, что оно является лекарственным растением. Самый большой секрет топинамбура, помимо его питательной ценности, насыщенности витаминами, солями и кислотами, так это содержащийся в нем инулин. Это вещество, которое помогает снизить уровень сахара в крови диабетикам, которое выводит шлаки из организма, благотворно влияет на моторику и перистальтику желудочно-кишечного тракта, повышает устойчивость к бактериальным и вирусным инфекциям, восстанавливает микрофлору кишечника и функцию печени, что, соответственно усиливает иммунитет в общем.

Еще Авиценна в своих трудах писал о пользе употребления топинамбура для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Топинамбур снижает вязкость крови, что положительно влияет на кровеносные сосуды, что важно для тех, кто страдает повышенным или пониженным давлением. Этот волшебный клубень универсален в своих лекарственных свойствах.

Итак, если у вас есть возможность, обязательно посадите топинамбур у себя на участке. Это неприхотливое растение с легкостью выдерживает морозы и даже клубни можно оставлять в земле и выкапывать их по мере необходимости.

Рецептов приготовления топинамбура в лечебных целях великое множество: от сахарного диабета, гипертонии, изжоги, гастрита и других проблем с пищеварением едят топинамбур сырым по 100-150 гр в день на два приема перед едой или принимают сок по 0,5 стакана два раза в день. Свежий сок также хорошо использовать при ожогах, а повязки с тертым топинамбуром или, опять же, соком при ушибах, болях в спине и суставах. Ванны с отваром топинамбура также благотворно влияют на суставы. Отвар сделать очень просто: на столовую ложку измельченного топинамбура приходится два стакана кипятка. Очень важно то, что не только клубни растения полезны, с тем же успехом используют и стебли с листьями.

Несмотря на многовековой опыт использования топинамбура в лечебных целях, современная медицина совсем недавно догадалась изобрести одноименное лекарство. Судя по отзывам, оно успешно применяется. Если у вас проблемы со здоровьем и нет возможности выращивать или приобрести свежий топинамбур, обратите свое внимание на его фармацевтический аналог, предварительно, конечно, проконсультировавшись с врачом.